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La bière, et plus précisément la bière blonde, est riche en dérivés du silicium qui "boostent" la structure osseuse et aident à combattre l'ostéoporose.

La bière votre nouvelle alliée contre l'ostéoporose

 

La bière, et plus précisément la bière blonde, est riche en dérivés du silicium qui "boostent" la structure osseuse et aident à combattre l'ostéoporose.

La forme d'acide présente dans la bière est connue sous le nom d'acide orthosilicique. Cet acide est la forme hydro-soluble du silicium que l’on trouve notamment dans l’eau de mer. 
Le silicium est présent dans de multiples tissus et fluides de l’organisme. Il joue un rôle important pour la santé des os, des articulations, des vaisseaux sanguins : des chercheurs britanniques ont découvert qu'il était également présent en grande quantité dans les bières les plus légères et les moins maltées.
Ils concluent qu'une consommation modérée de bière pourrait aider à combattre l'ostéoporose.

Santé du Monde